Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

3.6 8 valutazione

Prep. 15min

Totale 4h 45min

12 portions

Ingredienti

La compotée d'abricots

2 c. à café d'huile d'olive
300 g d'abricots surgelés en oreillons
100 g de sucre
1 pincée de sel

La panacotta à la menthe

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 bouquet de menthe fraîche
300 g de lait entier
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de sucre
3 gouttes d'arôme naturel de menthe
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert
3 biscuits sablés au beurre type palets bretons et émiettés pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2.4 g

Calorie 840 kJ / 200 kcal

Grassi 10.6 g

Carboidrati 23.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buffets d'été 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Cheesecake poireau et saumon fumé

Cheesecake poireau et saumon fumé

5h 50min

Crème d'amande aux raisins

Crème d'amande aux raisins

1h 40min

Riz au lait à la fraise et aux pralines roses

Riz au lait à la fraise et aux pralines roses

1h 50min

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

4h 5min

AOUT - Condiment catalan - Richard Toix

AOUT - Condiment catalan - Richard Toix

3h 30min

Flan à la pistache

Flan à la pistache

30min

Blanc-manger coco-ananas

Blanc-manger coco-ananas

4h 15min

Pannacotta coco-kiwi

Pannacotta coco-kiwi

3h

Blanc-manger fraise rhubarbe

Blanc-manger fraise rhubarbe

40min

Sphère comme une orange sanguine

Sphère comme une orange sanguine

18h

Verrines à l'orange

Verrines à l'orange

1h 15min

Crème renversée au caramel

Crème renversée au caramel

4h 50min