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Bimby® TM31
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Soufflé glacé à la pêche
Prep. 15min
Totale 4h 40min
6 portions
Ingredienti
La purée de pêche
-
250 g de pêches coupées en morceaux
-
le jus d'un citron jaune
-
10 g de crème de vinaigre balsamique blanc (opzionale)
La meringue italienne
-
30 g d'eau
-
100 g de sucre en poudre
-
2 blancs d'œufs
La crème fouettée
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
2.2 g
Calorie
847 kJ /
202 kcal
Grassi
11.5 g
Fibre
0.8 g
Carboidrati
22.8 g
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Fruits d'été - pêche et abricot
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