Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

4.3 7 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 15min

12 portions

Ingredienti

Les pommes de terre bouillies

500 g d'eau
250 g de pommes de terre coupées en morceaux

La mousse de betterave

250 g de betterave cuite
½ c. à café de sel
2 blancs d'œufs
10 g de jus de citron

La finition

3 cornichons au vinaigre
3 filets de harengs marinés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2 g

Calorie 111 kJ / 27 kcal

Grassi 1 g

Carboidrati 4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les tapas 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gravlax de saumon à la betterave

8h 15min

Dip d'asperges blanches

15min

Ballotine comme un macaron

25min

Coquillages à la fondue de poireaux

35min

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

20min

Rillette de sardine au citron

5min

Figues farcies

20min

Carpaccio de saint-jacques

45min

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Pannacotta aux œufs de saumon

3h

Verrines de betterave au crabe

15min

Mousses de betterave en deux façons

15min