Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

4.3 59 valutazione

Prep. 5min

Totale 35min

6 porzioni

Ingredienti

40 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)

30 g di pecorino, a pezzi (3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio (opzionale) piccolo
160 g di carciofi puliti dalla barba interna e in quarti
6 uova
2 pizzichi di sale
400 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 6 porzioni

Proteine 10 g

Calorie 745 kJ / 178 kcal

Grassi 15 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 0.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Antipasti vegetariani 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h

Tortino di cicorie su salsa al pomodoro e crema di cipolle

1h

Polpette di melanzane

45min

Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone

1h 20min

Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano

1h

Calzoncelli melfitani

1h 40min

Sformatini ai carciofi

1h

Tartellette di scarola

1h 15min

Coniglio ripieno ai carciofi

1h 40min

Polpette di melanzane e noci

1h

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1h 10min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55min