Spaghetti integrali con salsa di avocado e 'parmigiano' vegano

Spaghetti integrali con salsa di avocado e 'parmigiano' vegano

5.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

'Parmigiano' vegano

100 g di mandorle pelate
100 g di noci di anacardo
1 cucchiaio di lievito alimentare (vedi consiglio)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di aglio in polvere

Salsa di avocado

20 g di basilico, fresco le foglioline lavate e asciugate
2 spicchi di aglio
320 g di avocado (circa 2 pezzi), a pezzi
30 g di succo di lime
30 g di olio di oliva
½ cucchiaino di sale

Spaghetti e finitura

1500 g di acqua
20 g di sale
20 g di olio di oliva (vedi consiglio)
350 g di pasta secca tipo spaghetti (vegana)
150 g di pomodori ciliegino colorati, tagliati in quarti
100 g di mais dolce in scatola prosciugato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2861 mg

Proteine 27 g

Calorie 3773 kJ / 902 kcal

Grassi 50 g

Fibre 14 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 95 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gennaio vegano 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Pollo mediterraneo con riso

Nessuna valutazione

Crème caramel

5h 15min

Muffin ai tre cioccolati

50min

Pane dolce di San Nicola

Nessuna valutazione

Porridge di semolino con noci e frutta fresca

25min

Chicken nuggets e country potatoes con ketchup

1h

Pancakes

45min

Insalata di quinoa verde

Nessuna valutazione

Salmone con broccoli marinata di miele e senape e patate dolci

Nessuna valutazione

Barrette ai frutti di bosco

1h

Cake al limone sofficissimo

1h 30min