Spaghetti integrali con salsa di avocado e 'parmigiano' vegano

Spaghetti integrali con salsa di avocado e 'parmigiano' vegano

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

'Parmigiano' vegano

100 g di mandorle pelate
100 g di noci di anacardo
1 cucchiaio di lievito alimentare (vedi consiglio)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di aglio in polvere

Salsa di avocado

20 g di basilico, fresco le foglioline lavate e asciugate
2 spicchi di aglio
320 g di avocado (circa 2 pezzi), a pezzi
30 g di succo di lime
30 g di olio di oliva
½ cucchiaino di sale

Spaghetti e finitura

1500 g di acqua
20 g di sale
20 g di olio di oliva (vedi consiglio)
350 g di pasta secca tipo spaghetti (vegana)
150 g di pomodori ciliegino colorati, tagliati in quarti
100 g di mais dolce in scatola prosciugato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2861 mg

Proteine 27 g

Calorie 3773 kJ / 902 kcal

Grassi 50 g

Fibre 14 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 95 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gennaio vegano 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Muffin di frittata con il Nester

50min

Filetto di manzo con salsa Café de Paris

1h 30min

Zuppa di cipolle alla francese

1h

Polpette al sugo

1h 30min

Salsa olandese allo yogurt

Nessuna valutazione

Pizza napoletana

9h

Zuppa di patate dolci e mais

45min

Torta salata di carne trita e carote

1h 20min

Filetto di maiale in crosta

1h 15min

Torta ai frutti rossi

1h 15min

Broccoli (Bimi) con salsa di soia

Nessuna valutazione

Muffin al cioccolato con il Egg poacher

40min