Polpette di tonno in salsa allo zafferano

3.8 8 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

3 uova
6 - 8 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchio di aglio
280 g di cipolla in spicchi
100 g di speck a cubetti
400 g di tonno fresco a pezzi
100 g di peperoni rossi arrostiti in scatola
olio di semi di girasole per friggere
farina tipo 00 q.b.
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di brandy
100 g di vino bianco
1 dado per brodo vegetale
1 bustina di zafferano
300 g di acqua + q.b.
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 286.6 mg

Proteine 34.4 g

Calorie 1836 kJ / 437.8 kcal

Grassi 19.8 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 5.6 g

Carboidrati 10.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura Aperta 43 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta proteica alle mele

1h

Biscotti omini di pan di zenzero al cioccolato

35min

Temaki sushi

1h 40min

Sushi Burrito

45min

Coppa cookies

3h 30min

Torta succosa di mele

2h

Uramaki di salmone

2h 30min

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5h 50min

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

2h 10min

Delizia veloce al mascarpone e frutta

20min

Animaletti di pancake

30min

Frittelle dolci allo yogurt

30min