Polpette di tonno in salsa allo zafferano

3.9 7 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

3 uova
6 - 8 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 spicchio di aglio
280 g di cipolla in spicchi
100 g di speck a cubetti
400 g di tonno fresco a pezzi
100 g di peperoni rossi arrostiti in scatola
olio di semi di girasole per friggere
farina tipo 00 q.b.
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di brandy
100 g di vino bianco
1 dado per brodo vegetale
1 bustina di zafferano
300 g di acqua + q.b.
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 286.6 mg

Proteine 34.4 g

Calorie 1836 kJ / 437.8 kcal

Grassi 19.8 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 5.6 g

Carboidrati 10.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura Aperta 43 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Panini al vapore con salame

2h

Zuppa di fagioli con patate e chorizo

35min

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40min

Risotto zafferano e funghi

35min

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1h

Polpette al sugo

1h 30min

Spaghetti integrali con salmone all'arancia e funghi

50min

Torta al cioccolato 2 ingredienti

1h

Biscotti Tiramisù

1h

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2h

Spaghetti di zucchine con ragù

40min

Involtini alla romana

1h