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Curry di verdure e tempeh
Prep. 20min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
-
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
100 g di porro a rondelle
-
50 g di cipolla a fettine
-
200 g di carote pelate e a rondelle
-
150 g di peperoni rossi a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di peperoni gialli a pezzi (2-3 cm)
-
300 g di tempeh a cubetti
-
200 g di zucchine a pezzi (2 cm)
-
200 g di latte di cocco
-
100 g di passata di pomodoro
-
1 cucchiaino di curry in polvere
-
5 g di sale
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
697.6 mg
Proteine
19.2 g
Calorie
1629 kJ /
389.3 kcal
Grassi
23 g
Fibre
4.5 g
Grassi saturi
10 g
Carboidrati
26.1 g
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