Vegan Aubergine Massaman Curry

4.5 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 portie

Ingredienti

uien gevierendeeld
120 g
pinda's, geroosterd, ongezouten
30 g
lange rode chilipeper ontpit, in stukjes gesneden
1
olijfolie plus 2 eetlepels extra om te besprenkelen
30 gram
citroensap, vers geperst
50 g
water
450 g
aubergines in blokjes gesneden (1-2 cm)
500 g
groentebouillonpasta
1 theelepel
maïzena (zetmeel)
35 g
Thaise rode currypasta massaman
30 g
kokosmelk
150 g
agavesiroop
20 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
250 g
sperzieboon, diepgevroren
100 g
champignon de Paris, vers gehalveerd
100 g
zout plus extra voor kruiden
1 theelepel
korianderbladeren, vers voor garnering

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 1160.1 mg

Proteine 11.8 g

Calorie 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Grassi 25.9 g

Fibre 11.3 g

Grassi saturi 7.9 g

Carboidrati 44.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Wij vieren onze eigenheid 25 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

Keine Bewertungen

Tikka Masala van Bloemkool

30 Min

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

25 Min

Vegan Oesterzwam Shoarma

45 Min

Roergebakken Groenten

10 Min

Vegetarische chili

35 Min

Hummus

5 Min

Zoete aardappellasagne

1 Std. 20 Min

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

Keine Bewertungen

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45 Min

Vegan Bolognese

50 Min

Stevige linzenchili

50 Min