Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.7 10 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

4 portie

Ingredienti

Salsa

rode peper, vers gehalveerd en ontpit
1
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
80 gram
water
60 g
sherryazijn
15 g
sultana rozijn
50 g
ingemaakte baby kappertjes uitgelekt
30 g
pijnboompitten geroosterd
30 g
peterselieblad, vers grof gehakt
5 takjes
citroen alleen fijn geraspte schil
1
zeezout plus extra naar smaak
½ theelepel

Bloemkoolsteaks

bloemkool
2
oregano, gedroogd naar smaak

Bloemkoolpuree

water
500 g
olijfolie
10 g
amandelmelk
100 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen plus extra naar smaak
1 snuifje
margarine
50 g
50 g roomboter
kristalsuiker
1 snuifje
teentje knoflook
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 762.7 mg

Proteine 7.9 g

Calorie 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Grassi 35.8 g

Fibre 7.7 g

Grassi saturi 5.8 g

Carboidrati 29.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Mediterraanse parelgerstrisotto

1h

Moussaka met linzen

2h 20min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Vichyssoise met pasta

35min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30min

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35min

Indiase groentencurry

50min

Stoofgerecht met tofu

30min

Zalm in korst met citroen risotto

45min

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30min