Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.8 5 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h

4 portie

Ingredienti

Salsa

rode peper, vers gehalveerd en ontpit
1
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
80 gram
water
60 g
sherryazijn
15 g
sultana rozijn
50 g
ingemaakte baby kappertjes uitgelekt
30 g
pijnboompitten geroosterd
30 g
peterselieblad, vers grof gehakt
5 takjes
citroen alleen fijn geraspte schil
1
zeezout plus extra naar smaak
½ theelepel

Bloemkoolsteaks

bloemkool
2
oregano, gedroogd naar smaak

Bloemkoolpuree

water
500 g
olijfolie
10 g
amandelmelk
100 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen plus extra naar smaak
1 snuifje
margarine
50 g
50 g roomboter
kristalsuiker
1 snuifje
teentje knoflook
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 762.7 mg

Proteine 7.9 g

Calorie 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Grassi 35.8 g

Fibre 7.7 g

Grassi saturi 5.8 g

Carboidrati 29.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Pad Thai

Pad Thai

45min

Vegan Oesterzwam Soep

Vegan Oesterzwam Soep

40min

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25min

Balletjes met dadels en noten

Balletjes met dadels en noten

Nessuna valutazione

Kokos Dahl

Kokos Dahl

25min

Oost-Europese brunch

Oost-Europese brunch

Nessuna valutazione

Roergebakken Groenten

Roergebakken Groenten

Nessuna valutazione

Tacos van bloemkool met chipotle saus

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3h 45min

Salade van Kool en Wortel met Feta

Salade van Kool en Wortel met Feta

15min

Stevige linzenchili

Stevige linzenchili

50min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30min

Vegan Aubergine Massaman Curry

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min