Bietencarpaccio met Burrata

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 portie

Ingredienti

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
basilicum, gedroogd
5 tl
zout naar smaak
½ tl
zwarte peper, gemalen naar smaak
¼ tl

Bieten

rauwe babybiet bijgesneden
800 g
water
1100 g
rucola
120 g
burrata in stukken gescheurd
250 g
granaatappelpitten (opzionale)
2 el
pecannoten (opzionale) gehakt
2 el

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 436.8 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grassi 24.7 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.9 g

Carboidrati 12.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Mediterraanse parelgerstrisotto

1h

Thaise rode curry

1h

Vichyssoise met pasta

35min

Hartige taart met savooiekool

1h 30min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min

Paddenstoelentaart

1h 30min

Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade

45min

Hongaarse champignonsoep

30min

Thaise groene curry en citroengras met rijst

1h 50min

Rode bietensoep met kruidenknoedels

1h 10min

Bloemkool-spinazie lasagne

1h 45min

Zalm in korst met citroen risotto

45min