Dispositivi & accessori
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XXL kip pastei
Ingredienti
Bladerdeeg
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boter in stukken (1-2 cm), bevroren200 g
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bloem en iets meer om te bestuiven200 g
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koud water90 g
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zout½ tl
Gekarameliseerde uien
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teentje knoflook1
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boter20 g
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spekblokjes110 g
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uien in acht gesneden, lagen gescheiden250 g
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donkerbruine suiker20 g
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balsamicoazijn20 g
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zout½ tl
Kipvulling
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water600 g
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kiphaasjes500 g
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zoete aardappelen in blokjes (2 cm)220 g
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verse tijm en iets meer als afwerking3 takjes
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zout1 - 2 snuifjes
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gemalen zwarte peper1 - 2 snuifjes
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verse champignons in vieren gesneden150 g
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boter40 g
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bloem30 g
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kippenbouillonpasta1 tl
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room, 35% vet50 g
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melk om te kleuren
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portie
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