Pane arabo con falafel e salsa yogurt

3.0 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Pane arabo

1490 g di acqua
2 cucchiaini di zucchero
5 g di lievito di birra fresco
400 g di farina tipo 0 + q.b.
5 g di sale
30 g di succo di limone

Falafel di ceci

200 g di ceci secchi ammollati per 12 ore in acqua fredda
30 g di cipolla
½ - 1 spicchio di aglio (opzionale)
½ cucchiaino di semi di cumino
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di succo di limone spremuto fresco
25 g di farina tipo 00
olio per frittura q.b.

Salsa allo yogurt

4 - 5 foglie di mentuccia lavate
200 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
30 g di succo di limone spremuto fresco
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di insalata iceberg
2 pomodori a dadini
1 cetriolo a dadini
1 cipolla a fettine sottili

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 953 mg

Proteine 18.9 g

Calorie 2102.7 kJ / 502.6 kcal

Grassi 8 g

Fibre 8.1 g

Grassi saturi 1.1 g

Carboidrati 89.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mondo 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Burrito di lattuga con pollo marinato e salsa cocco e curry

40min

Cupcakes renna alle pere e caramello

2h

Dahl di lenticchie, spinaci e latte di cocco

40min

Zuppa con spaghetti di Daikon

50min

Pane agli spinaci

3h

Sciroppo alla vaniglia

30min

Insalata di cetriolo alla tailandese

15min

Bhajis di cipolla con salsa allo yogurt e coriandolo

1h

Insalata Thai con condimento alle arachidi

30min

Involtini di pollo e porri

55min

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30min

Sorbetto al caffè con panna montata

10min