Muffin di patate dolci con noci

Muffin di patate dolci con noci

4.5 10 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

12 pezzi

Ingredienti

70 g di noci sgusciate
300 g di acqua
270 g di patate americane dolci sbucciate, a pezzi (2-3 cm)
burro q.b.
280 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di zucchero
100 g di zucchero di canna + q.b.
110 g di latte
135 g di olio di semi di mais
3 uova
10 g di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaino raso di sale
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
2 cucchiaini di cannella in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 246.8 mg

Proteine 5.3 g

Calorie 1362 kJ / 325.5 kcal

Grassi 16.7 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 1.7 g

Carboidrati 39.9 g

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