Pollo ripieno alle mandorle

Pollo ripieno alle mandorle

4.3 3 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h

6 porzioni

Ingredienti

Ripieno

70 g di olio extravergine di oliva
50 g di granella di mandorle
300 g di carne trita di maiale
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
50 g di uvetta sultanina
50 g di prugne secche denocciolate
5 cucchiai di pangrattato
2 uova sbattute

Pollo

½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pollo intero e pulito (circa 2 kg)

Salsa

300 g di cipolle in quarti
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
70 g di burro a tocchetti
70 g di brandy
180 g di vino bianco
310 g di acqua
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino di sale grosso

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1941.5 mg

Proteine 84 g

Calorie 6605.4 kJ / 1578.7 kcal

Grassi 115.2 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 34.8 g

Carboidrati 33.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

1h 30min

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3h

Riso e maiale alle cinque spezie cinesi

50min

Zuppetta di pesce con crostini integrali

1h 30min

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

50min

Polpette al sugo

1h 30min

Stufato di maiale e ceci con cous cous

1h

Spalla di agnello arrosto con millefoglie di patate

2h

Tartine con gelatina

2h 30min

Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto

1h

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

5h 30min

Polpettine di patate e tacchino

1h 30min