Dispositivi & accessori
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Involtini di lonza allo speck con carote e funghi e budino agli amaretti
Ingredienti
Budino agli amaretti
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di amaretti70 g
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di zucchero a piacere70 - 80 g
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di latte250 g
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uova2
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stecca di vaniglia i semini1
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di Rum10 g
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di acqua1000 g
Involtini di lonza
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di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)230 g
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di funghi champignon a fette300 g
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di sale3 pizzichi
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di speck a fette sottili100 g
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di scamorza a pezzi100 g
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di lonza di maiale a fettine sottili500 g
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di sedano a pezzi40 g
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di scalogno a pezzi20 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di acqua120 g
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di vino bianco50 g
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1 dado per brodo di carnedi dado per brodo di carne1 cucchiaino
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di burro30 g
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di foglie di salvia fresca lavate20 g
Valori nutritivi per 1 porzione
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