Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci

4.5 27 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Gnocchi

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
700 g di acqua
800 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
300 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
10 g di sale

Condimento cipolla rossa, mascarpone e noci

40 g di burro
3 cipolle rosse a listarelle
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
250 g di mascarpone
gherigli di noci a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1022.4 mg

Proteine 15 g

Calorie 2276.9 kJ / 544.2 kcal

Grassi 23.3 g

Fibre 5.4 g

Grassi saturi 13.2 g

Carboidrati 69.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - SETTEMBRE 2024 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Piccole parmigiane di melanzane

1h

Bratwurst con insalata di patate

35min

Arrosto di tacchino con spinaci al limone

2h 30min

Involtini di pollo, orzo e spinaci

40min

Involtini al pomodoro con purè di patate e contorno di broccoli

1h

Noodles con gamberi e verdure

40min

Orata con pesto allo zenzero

25min

Salmone e verdure al cartoccio con riso giallo

40min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1h 30min

Omelettes alle verdure

30min

Salmone marinato

2h 30min

Spaghetti di soia con omelette

45min