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Menù: Branzino, patate e carciofi e budino al cioccolato
Ingredienti
Branzino, patate e carciofi
-
1200 g di acqua
-
1 ½ cucchiaino di sale
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20 g olio extravergine di oliva
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400 g di patate
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3 carciofi a fettine precedentemente ammolati in acqua e limone
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4 filetti di branzino (125 g cad.)
-
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
Budino al cioccolato veloce
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100 - 150 g zucchero a seconda del gusto personale
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70 g di cacao amaro in polvere
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60 g di amido di mais (maizena)
-
750 g di latte intero
-
60 g di burro a pezzi
Salmoriglio
-
1 spicchio di aglio (opzionale)
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
60 g olio extravergine di oliva
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20 g di succo di limone
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1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzioni
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