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Salmone al pesto con fagiolini e riso al vapore
Ingredienti
Pesto
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40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
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1 spicchio di aglio (opzionale)
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15 g di pinoli
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75 g di olio extravergine di oliva
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40 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
Salmone, fagioli verdi e riso
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4 filetti di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische
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900 g di acqua
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200 g di riso a chicco lungo
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400 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2 cm), puniti delle estremità
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di succo di limone
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 160 g
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