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Salmone al pesto con fagiolini e riso al vapore
Prep. 10min
Totale 45min
4 porzioni
Ingredienti
Pesto
-
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
-
1 spicchio di aglio (opzionale)
-
15 g di pinoli
-
75 g di olio extravergine di oliva
-
40 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
Salmone, fagioli verdi e riso
-
4 filetti di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische
-
900 g di acqua
-
200 g di riso a chicco lungo
-
400 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2 cm), puniti delle estremità
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di succo di limone
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 160 g
Sodio
0.1 mg
Proteine
15 g
Calorie
1224 kJ /
294 kcal
Grassi
22 g
Fibre
2.1 g
Grassi saturi
5.1 g
Carboidrati
8.7 g
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