Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 340 g d'oignons (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
- 20 g de beurre
- 1 piment oiseau frais, émincé
- 300 g de boudin noir sans la peau
- 1 c. à soupe d'huile de colza
- 300 g de pommes de terre, coupées en fines rondelles
- sel, à ajuster en fonction des goûts
- poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pommes bio, coupées en rondelles
- 300 g de patates douces, détaillées en cubes
- 300 g de cuisses de canard confites, désossées
- 800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
- 700 g de cidre brut
- 1 c. à soupe de quatre-épices moulu
- 1 branche de thym frais
- 1 branche de romarin frais
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3015 kJ / 721.3 kcal
- Proteine
- 49.3 g
- Carboidrati
- 37.3 g
- Grassi
- 37.8 g
- Grassi saturi
- 14 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodio
- 1685.5 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Poulet rôti au cidre et légumes vapeur
1h 45min
Accompagnement de légumes d'automne sous-vide
1 Std. 20 Min
Bâtonnets poitrine de porc et oignon
1 Std. 20 Min
Rôti de porc aux poires
1 Std. 35 Min
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1h 45min
Filet mignon et pommes de terre au thym
40min
Goulasch aux légumes, pois chiches et chorizo
30 Min
Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail
1 Std.
Sauté de porc sauce cacahuète
45 Min
Poulet rôti et ses légumes
1h 10min
Cuisses de poulet braisées à la bière
1 Std. 30 Min
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1 Std. 5 Min