Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

Riz épicé aux pois chiches et aux poivrons rouges

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

Flammekueche oignon rouge, potimarron et bleu

Parmentier de lentilles et potimarron

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

Muffins romarin et ail

Sfouf (gâteau de semoule au curcuma et à l’anis)