Crostata di frutta arcobaleno

Crostata di frutta arcobaleno

3.1 8 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 40min

12 porzioni

Ingredienti

Pasta frolla

di zucchero
80 g
uovo
1
di burro a cubetti (1 cm)
110 g
di farina tipo 00
230 g
di sale
1 pizzico

Terminare la preparazione

di zucchero
120 g
limone, preferibilmente biologico solo la scorza (senza la parte bianca)
1
uovo
2
tuorlo d'uovo
1
di succo di limone, spremuto fresco
75 g
di latte
200 g
di amido di mais (maizena)
25 g
di pesche fresche o in scatola, a cubetti (1 cm)
60 g
di ananas fresco a fette (0,5 - 1 cm)
60 g
di mirtilli freschi
40 g
di kiwi a fette (0,5 cm)
60 g
di lamponi
100 g
di fragole a fette (0,5 cm)
60 g
di panna (30-40% di grassi)
100 g
di zucchero a velo (opzionale)
2 cucchiai

Valori nutritivi per 12 porzioni

Calorie 6773.1 kcal / 28338.8 kJ

Proteine 96 g

Grassi 330.4 g

Carboidrati 878.4 g

Fibre 30.5 g

Grassi saturi 200.2 g

Sodio 647.2 mg

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