Insalata di polpo e patate

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Prep. 20min

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

Condimento

spicchio di aglio
1
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di olio extravergine di oliva
40 g
di succo di limone, spremuto fresco
50 g

Polpo e patate

di acqua
400 g
di vino bianco
100 g
cipolla a pezzi
1
spicchio di aglio
1
di prezzemolo fresco interi
2 - 3 rametti
di polpo fresco
700 g
di patate pelate e a tocchetti (3 cm)
350 g
sale a piacere

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 269.3 kcal / 1126.3 kJ

Proteine 21.2 g

Grassi 12.8 g

Carboidrati 18.4 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 2.2 g

Sodio 796.4 mg

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