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Insalata di carote con salsa allo yogurt
Prep. 10min
Totale 10min
4 porzioni
Ingredienti
-
800 g di carote pelate, a pezzi (5 cm)
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
e asciugate -
180 g di yogurt greco180 g di yogurt naturale
-
10 g di succo di limone
-
30 g di olio di oliva30 g di olio vegetale
-
30 g di aceto
-
1 cucchiaino di sale
-
4 pizzichi di pepe macinato
-
2 - 3 cucchiai di gherigli di noce (opzionale) dimezzati o tritati grossolanamente
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
534 mg
Proteine
5 g
Calorie
851 kJ /
203 kcal
Grassi
12 g
Fibre
7.8 g
Grassi saturi
2 g
Carboidrati
13 g
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