Risotto con carote e endivia belga

Risotto con carote e endivia belga

3.8 4 valutazioni
Prep. 10min
Totale 40min
4 porzioni

Ingredienti

  • di Parmigiano a pezzi (3 cm)
    100 g
  • di cipolla a metà
    100 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di carote a pezzi (3 cm)
    200 g
  • di indivia belga
    250 g
  • di burro
    20 g
  • di riso per risotto (per esempio Arborio)
    300 g
  • di acqua
    900 g
  • cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
    2
  • di formaggio fresco spalmabile con rafano
    125 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 549 kcal / 2299 kJ
Proteine 19 g
Grassi 22 g
Carboidrati 67 g

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