Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Βάση
- 100 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
- 250 γρ. μπισκότα digestive (με επικάλυψη μαύρης σοκολάτας)
- 2 κ.σ. καφέ, αλεσμένο (βλ. συμβουλή)
- 250 γρ. καφέ εσπρέσο, έτοιμο (ρόφημα), κρύο
- 60 γρ. κρασί Marsala, γλυκό
- 60 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 18 - 20 μπισκότα σαβουαγιάρ (αναλόγως του μεγέθους τους)
Γέμιση
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
- 220 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- 5 φύλλα ζελατίνης
- 750 γρ. τυρί κρέμα
-
2
κ.γλ. πάστα από σπόρους βανίλιας
o 2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας - 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε
- 30 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
Γαρνιτούρα
- 185 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
- 175 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, 70% κακάο, σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
- 55 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
-
200
γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
o 200 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά - 200 γρ. τυρί μασκαρπόνε
- 2 κ.σ. ξύσμα μαύρης σοκολάτας, για το γαρνίρισμα
- 1 κ.σ. κακάο σε σκόνη, για το γαρνίρισμα
- Valori nutritivi
- per 1 φέτα
- Calorie
- 3462 kJ / 835 kcal
- Proteine
- 8.9 g
- Carboidrati
- 43.1 g
- Grassi
- 67.3 g
Nelle collection
Ricette alternative
Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά
No ratings
Μείγμα αλεσμένου καφέ με βανίλια
No ratings
Βέγκαν μπακλαβάς
2h 40 min
Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες
24h 15 min
Παγωτό-σάντουιτς βανίλιας με σοκολάτα
No ratings
Πίτα γλυκοπατάτας με τον αποφλοιωτή
No ratings
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1h 40 min
Τάρτα με curd πορτοκαλιού
1 Std. 20 Min
Προφιτερόλ
2h
Κρέμα μόκα χωρίς αυγά
1h 30min
Χριστουγεννιάτικο τιραμισού
24 Std. 20 Min
Τσουρέκι εκμέκ
2 Std. 30 Min