Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

2 μερίδες

Ingredienti

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 681.4 mg

Proteine 22.5 g

Calorie 1898.5 kJ / 452 kcal

Grassi 40.6 g

Fibre 0.1 g

Grassi saturi 20.9 g

Carboidrati 1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-Vide 12 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

1h

Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

1h

Πασχαλινό μπριος-προβατάκι με αμύγδαλα

Πασχαλινό μπριος-προβατάκι με αμύγδαλα

Nessuna valutazione

Ντρέσινγκ με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι

Ντρέσινγκ με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι

Nessuna valutazione

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

40min

Χοιρινά φιλέτα με λαχανικά στον ατμό

Χοιρινά φιλέτα με λαχανικά στον ατμό

1h

Πασχαλινές φωλιές με πολύχρωμα αβγά

Πασχαλινές φωλιές με πολύχρωμα αβγά

2h 40min

Γιορτινό κέικ

Γιορτινό κέικ

Nessuna valutazione

Μπρουσκέτα με ντομάτα και αυγά ποσέ

Μπρουσκέτα με ντομάτα και αυγά ποσέ

40min

Πίτσα με καπνιστό σολομό

Πίτσα με καπνιστό σολομό

1h 15min

Παγωτό γιαούρτι με μάνγκο

Παγωτό γιαούρτι με μάνγκο

5min

Τρούφες με λευκή σοκολάτα

Τρούφες με λευκή σοκολάτα

1h 10min