Panino con polpo

Panino con polpo

4.8 16 valutazione

Prep. 30min

Totale 6h 30min

6 pezzi

Ingredienti

Panini

300 g di acqua
5 g di miele
3 - 5 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 0
100 g di farina manitoba
200 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.
8 g di sale

Polpo

500 g di acqua
800 g di polpo fresco

Maionese aromatizzata

5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di aglio in polvere
250 g di maionese

Terminare la preparazione

200 g di pomodori, tipo San Marzano a fettine
50 g di rucola (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 664.3 mg

Proteine 21 g

Calorie 2575.8 kJ / 615.7 kcal

Grassi 30.8 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 0.5 g

Carboidrati 67.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ferragosto insieme 46 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Luglio Agosto 2023 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pizza napoletana

9 godz.

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24 godz.

Focaccia barese

2 godz. 55 min

Pizza barese ai pomodorini

2 godz.

Paccheri con pomodorini, vongole e calamari

40 min

Insalata di polpo e patate

2 godz.

Bucatini con le canocchie

35 min

Focaccia barese

4 godz.

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

1 godz. 25 min

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45 min

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50 min

Polpo alla Luciana

1 godz. 30 min