Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano

Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano

4.9 58 valutazioni

Prep. 30min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

Gamberi insaporiti

2 spicchi di aglio
20 g olio extravergine di oliva
¼ di cucchiaino di sale
½ cucchiaino di paprika dolce
4 gamberoni giganti crudi, sgusciati (circa 30 g cad.)

Spaghetti al nero di seppia

1200 g di acqua
10 g di sale grosso
15 g olio extravergine di oliva
200 g di spaghetti al nero di seppia
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Salsa al Parmigiano Reggiano

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
400 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

10 g di caviale rosso

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 552.8 mg

Proteine 15.2 g

Calorie 2859.2 kJ / 683.4 kcal

Grassi 49.6 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 26.4 g

Carboidrati 45.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Natale insolito 12 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Ossibuchi ai funghi

3hod. 30min.

Alette di pollo con salsa Buffalo

45min.

Lasagna autunnale

2hod.

Patate gratinate al formaggio

2hod.

Paella de marisco

1hod. 20min.

Contorno di funghi porcini sottovuoto

30min.

Rigatoni giganti ripieni su salsa di pomodoro

1hod. 30min.

Bruschetta (senza glutine)

3hod.

Pollo al burro

1hod.

Spaghetti di zucchine con ragù

40min.

Poké Bowl di tonno

40min.

Bocconcini di vitello con peperoni

30min.