Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Umplutura
- 965 g apă
- 225 g orez negru glutinos
- 225 g fenicul, sferturi
- 395 g mere, soi Granny Smith, fără cotoare, descojite și sferturi
- 30 g sirop de rodie
- 2 căței de usturoi
- 6 frunze de salvie, proaspătă, plus pentru decor
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele, plus pentru decor
- 85 g țelină, tăiată bucăți (5 cm.)
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- ¼ linguriță sare, după gust
- ⅛ linguriță piper negru măcinat, după gust
Mușchi de porc umplut
- 1360 g mușchi de porc, secționat în formă de fluture
- 10 bucăți șuncă de Parma, feliată subțire
- 12 frunze de salvie, proaspătă
- 3 fire rozmarin, proaspăt
Sos de mere și cidru
- 225 g mere, soi Granny Smith, fără cotoare, descojite și tăiate sferturi
- 680 g cidru de mere, fără alcool
- 85 g unt nesărat
- 1 lingură muștar de Dijon
- 1 lingură sirop de arțar
- ½ linguriță sare, după gust
- 1 priză piper negru măcinat, după gust
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2485 kJ / 594 kcal
- Proteine
- 41 g
- Carboidrati
- 49 g
- Grassi
- 26 g
- Grassi saturi
- 10 g
- Fibre
- 4 g
- Sodio
- 483 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Supă de dovleac plăcintar cu chorizo
30 min
Salată de cușcuș cu morcovi, năut și curry
10 min
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
1 Std. 20 Min
Ouă vopsite
40 Min
Fâșii de vițel cu cartofi
2 Std. 50 Min
Tocană de pui cu roșii și busuioc
35min
Fusilli cu pui și ciuperci
40 Min
Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)
2 Std.
Orez cu carne de porc și condiment „5 arome”
50min
Supă cu ciuperci shiitake
35min
Pateu în crustă (Spania)
10 Std.
Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)
1 Std. 20 Min