Dovleac copt și tocăniță de vită

Dovleac copt și tocăniță de vită

3.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h

6 porții

Ingredienti

dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
3000 - 4000 g
unt, nesărat sau sărat
1 lingură
zahăr brun
1 lingură
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
700 g
făină
50 g
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
căței de usturoi
2
rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
1 fir
frunze de salvie, proaspătă
4
ulei vegetal
20 g
concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
1 lingură
vin roșu
130 g
pastă de roșii
40 g
oregano uscat
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
cartofi descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
200 g
morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 481.1 mg

Proteine 37.5 g

Calorie 2504.2 kJ / 596.2 kcal

Grassi 14.7 g

Fibre 20.6 g

Grassi saturi 4.9 g

Carboidrati 69.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Hrană pentru trup și suflet 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Friptură de vită cu topping de piersici și brânză feta

Nessuna valutazione

Somon întreg la cuptor, cu miso și pastă coreeană de ardei uite

7h 30min

Tocană de ciuperci și cârnați, cu arpacaș

55min

Năut gătit lent

14h 40min

Pește în sos de curry

35min

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5h 15min

Cușcuș cu miel și legume

1h 10min

Orez cu cremă de dovleac (10-12 luni)

30min

Supă verde cu cereale (10-12 luni)

30min

Supă cremă de legume, cu cereale și ricotta (7-9 luni)

Nessuna valutazione

Melci din omletă, umpluți cu spanac

45min

Supă de pui cu găluști de pâine

1h 5min