Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 3000 - 4000 g dovleac Jarrahdale (aprox. 23-25 cm)
- 1 lingură unt, nesărat sau sărat
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță sare de mare
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 700 g ceafă/umăr de vită, tăiată bucăți (3 cm)
- 50 g făină
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în treimi
- 2 căței de usturoi
- 1 fir rozmarin, proaspăt (aprox. 10 cm), doar frunzele
- 4 frunze de salvie, proaspătă
- 20 g ulei vegetal
- 1 lingură concentrat pastă de carne (vezi recomandări)
- 130 g vin roșu
- 40 g pastă de roșii
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 foaie de dafin, uscată
- 200 g cartofi, descojți și tăiați cuburi (1.5 cm)
- 1 morcov (aprox. 100 g), tăiat felii (5 mm)
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2504.2 kJ / 596.2 kcal
- Proteine
- 37.5 g
- Carboidrati
- 69.6 g
- Grassi
- 14.7 g
- Grassi saturi
- 4.9 g
- Fibre
- 20.6 g
- Sodio
- 481.1 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Alune cu bere și chilli
Nessuna valutazione
Gazpacho
1h 15min
Chifteluțe cu sos de roșii
55 min
Supă de castraveți
25 min
Supă cu varză kale și avocado
Nessuna valutazione
Plăcințele cu carne de porc
2 godz. 20 min
Chifle-arici cu ciocolată
2h 30min
Salsa dulce-acrișoară cu ardei
40 min
Chifteluțe în sos de roșii cu piure de cartofi
45 min
Supă de dovlecei cu busuioc și caju
20 min
Chili con carne gătit lent
5h 5min
Gratin de cartofi dulci
30 min