Ciuperci la grătar cu dressing de avocado și pătrunjel
TM6 TM5 TM31

Ciuperci la grătar cu dressing de avocado și pătrunjel

3.3 (3 valutazioni )

Ingredienti

Ciupercile marinate

  • 20 g zeamă de lămâie
  • 100 g ulei de măsline extravirgin
  • ¼ linguriță boia de ardei
  • 1 linguriță muștar de Dijon
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • 8 ciuperci portobello, proaspete sau ciuperci de câmp comestibile, mari, curățate de pieliță și fără codițe

Dressingul de avocado și pătrunjel

  • 60 g ulei de măsline extravirgin
  • 15 g oțet de vin roșu
  • 30 g pătrunjel verde (aprox. 1 legătură), doar frunzele
  • 2 căței de usturoi
  • 1 fir ceapă verde, curățată și tăiată în trei
  • ¼ linguriță fulgi de chilli
  • ½ linguriță sare de mare, plus după gust
  • ¼ linguriță piper negru măcinat
  • 1 avocado (aprox. 140 g), copt, dar ferm, miezul tăiat cuburi (1 cm)

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
1950.9 kJ / 464.5 kcal
Proteine
4.6 g
Carboidrati
0.9 g
Grassi
48.3 g
Grassi saturi
8 g
Fibre
4.2 g
Sodio
596.9 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative