Carpaccio di roastbeef e insalata riccia

5.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h

6 porzioni

Ingredienti

Roastbeef al forno

1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
10 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 spicchio di aglio (opzionale)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
1000 g di carne bovina, taglio scamone

Condimento

40 g di olio extravergine di oliva
50 g di senape in grani grossi
20 g di aceto di mele
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

300 g di indivia riccia
100 g di indivia belga

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 879.1 mg

Proteine 36.1 g

Calorie 1899.6 kJ / 454 kcal

Grassi 32 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 9.8 g

Carboidrati 4.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby Sensor 373 ricette
Italia

Giornata della Salute 25 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso

1h 20min

Punch di Natale analcolico

15min

Tagliata di pollo in salsa BBQ

4h

Fonduta di zucca con gamberi insaporiti

1h

Involtini primavera

1h

Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta

3h

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

45min

Pizzoccheri bianchi

55min

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

4h 30min

Moscardini alla busara sottovuoto

2h

Tisana zenzero, curcuma e camomilla

20min

Gelatine ai frutti rossi

3h