Insalata di riso integrale

Insalata di riso integrale

4.3 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

300 g di riso integrale a chicco lungo
40 g di noci pecan tostate
40 g di gherigli di noci tostati
10 g di coriandolo fresco le foglioline lavate
350 g di funghi champignon freschi a fette
50 g di salsa di soia
10 g di olio di sesamo tostato
30 g di aceto bianco

30 g di aceto di mele
40 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino zucchero
700 g di acqua
½ - ¾ cucchiaino di sale
1 - 2 cucchiai di semi misti (e.s. zucca, girasole), tostati
2 - 3 cipollotti a fette diagonali

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 936.8 mg

Proteine 8.6 g

Calorie 1495.7 kJ / 357.3 kcal

Grassi 26.5 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 3.1 g

Carboidrati 25.3 g

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