Ciuperci umplute cu ciuperci

Name: Ciuperci umplute cu ciuperci
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 16 ciuperci proaspete; 20 g migdale decojite; 40 g parmezan; 40 g unt, nesărat sau sărat; 20 g ulei de măsline; 60 g șalote; 1 cățel de usturoi; 1 ou; ½ legătură pătrunjel verde; 1 priză nucșoară măcinată; ½ linguriță sare; 1 - 2 prize piper negru măcinat

4.7 (11 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 50min

Porzioni 4 porții

Ingredienti

16 ciuperci proaspete, spălate și curățate (piciorușele îndepărtate și date deoparte)
20 g migdale decojite
40 g parmezan, tăiat în bucăți (3 cm)
40 g unt, nesărat sau sărat
20 g ulei de măsline
60 g șalote, tăiate sferturi
1 cățel de usturoi
1 ou
½ legătură pătrunjel verde, doar frunzele
1 priză nucșoară măcinată
½ linguriță sare, după gust
1 - 2 prize piper negru măcinat

Valori nutritivi: per 1 porție
Calorie: 1102.9 kJ / 262.6 kcal
Proteine: 10.1 g
Carboidrati: 1.2 g
Grassi: 23.2 g
Grassi saturi: 9.1 g
Fibre: 3 g
Sodio: 523.5 mg