Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

4.0 1 valutazione

Prep. 5min

Totale 40min

4 porties

Ingredienti

Aardappelen schillen

nieuwe aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
600 g
water
600 g

Dille-pesto

rode uien gehalveerd
50 g
Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)
60 g
pijnboompitten
50 g
extra vergine olijfolie
60 g
verse dille
25 - 30 g
kappertjes op azijn
20 g
vers geperst citroensap
10 g
Griekse yoghurt
150 g
zout
¼ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl

Salade van nieuwe aardappelen en asperges

eieren
5
water
1300 g
groene asperges uiteinden bijgesneden, in tweeën of in drieën gesneden
400 g
komkommer (opzionale) in schijfjes (2 mm)
150 g
pijnboompitten (opzionale) geroosterd, als afwerking

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 595.8 mg

Proteine 22.9 g

Calorie 2209.2 kJ / 528 kcal

Grassi 32.8 g

Fibre 6.4 g

Grassi saturi 7.1 g

Carboidrati 39.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Flexitarische smaken 12 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1h

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30min

Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit

55min

Moussaka met linzen

2h 20min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

1h

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30min

Balletjes met aubergines

1h

Tex-Mex tortilla's met varkensreepjes en zwarte bonen

1h 20min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Zoete maïs en chorizo 'Chowder'

Nessuna valutazione

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1h

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min