Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

4.1 8 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

4 porties

Ingredienti

water en meer voor een ijsbad
500 g
ijsblokje voor koeling
asperges in stukken (ong. 3 cm)
350 g
courgette in schijfjes (ong. 1 cm)
200 g
lente-uien gehalveerd
2
olijfolie
30 g
roze pompelmoes 50 g sap en de rest in partjes
2
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje
chiazaad
2 tl
verse jonge spinazie
80 g
walnoot, gepeld in stukken
40 g
zonnebloempitten
1 el
pompoenpitten
1 el
verse bieslook versnipperd
2 el

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 295.8 mg

Proteine 7.4 g

Calorie 1010.5 kJ / 240.5 kcal

Grassi 17.5 g

Fibre 7.5 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 9.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegan 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Žádné hodnocení

Quinoasalade

40min.

Witte chocolade en amandel brownies

1hod.

Stoofpotje van zwarte-ogenbonen met hele pijlinktvis

5hod. 15min.

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

1hod. 35min.

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min.

Spinazierisotto met asperges

40min.

Indiase groentencurry

50min.

Vissticks met tomatensaus

50min.

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1hod.

Ananaspakketjes

1hod.

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1hod. 20min.