Grissini stirati

Name: Grissini stirati
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 pezzi
Ingredients: 140 g di acqua; ½ cucchiaio di malto di orzo; 10 g di lievito di birra fresco; 250 g di farina tipo 00; 40 g olio extravergine di oliva; ½ cucchiaino di sale; 25 g di farina di semola di grano duro

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Prep. 30min

Totale 2h

15 pezzi

Ingredienti

140 g di acqua
½ cucchiaio di malto di orzo

½ cucchiaio zucchero
10 g di lievito di birra fresco

5 grammi di lievito di birra disidratato
250 g di farina tipo 00 + q.b.
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
½ cucchiaino di sale + q.b.
25 g di farina di semola di grano duro
½ - 1 cucchiaio di semi di sesamo (opzionale)

½ - 1 cucchiaio di semi di papavero