Mantovanine

Mantovanine

4.3 109 valutazioni

Prep. 45min

Totale 2h 45min

8 pezzi

Ingredienti

230 g acqua
1 cucchiaino di malto di orzo

1 cucchiaino di miele
15 g di lievito di birra fresco

150 g di lievito madre
500 g di farina tipo 1 + q.b.

500 g farina tipo 0, + q.b.
10 g di strutto
1 cucchiaino di sale

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 8 g

Calorie 992 kJ / 237 kcal

Grassi 2 g

Fibre 2 g

Carboidrati 50 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A casa con Bimby® 7 ricette
Italia

Pane e panini 61 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Brutti ma buoni di arachidi

3h 45min

Gnocco emiliano

4h 50min

Crostata meringata all'arancia

30min

Brioches senza burro

4h

Pasta sablé al cacao

1h 10min

Bretzel (di Luca Montersino)

3h

Torta brulée

11h

Semifreddo nocciolato

8h 20min

Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé

7h

Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)

1h 10min

Pane toscano con lievito madre

5h

Pan brioche allo yogurt

5h 15min