Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Coppia ferrarese
Prep. 35min
Totale 1h
2 pezzi
Ingredienti
Lievitino
-
50 g farina
-
25 g di acqua a temperatura ambiente
-
2 g di lievito di birra fresco
Impasto
-
120 g di acqua a temperatura ambiente
-
10 g di lievito di birra fresco
-
1 cucchiaino zucchero1 cucchiaino di malto di orzo
-
350 g farina
-
1 cucchiaino di sale
-
30 g di strutto (sugna)
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
5.9 g
Calorie
862 kJ /
206 kcal
Grassi
4.2 g
Carboidrati
38.7 g
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