Insalata di riso

Insalata di riso

4.4 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

2 uova
280 g di zucchine a cubetti
120 g di carote a cubetti
100 g di piselli surgelati
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
250 g di riso Parboiled (circa 15 minuti di cottura)
200 g di tonno in scatola, sott'olio scolato e tagliato a pezzi (peso lordo)
100 g di olive denocciolate, intere o a pezzi
15 - 20 g di cetriolini sott'aceto a fettine
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 - 2 cucchiai di aceto

1 - 2 cucchiaio di succo di limone
7 pomodorini ciliegia in quarti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21 g

Calorie 2027 kJ / 485 kcal

Grassi 18 g

Fibre 5.95 g

Carboidrati 59 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Le mie ricette con thermomix 198 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Lasagne verdi

1h 15min

Polpette al sugo

1h 30min

Insalata di patate

8h 45min

Insalata di riso

40min

Lasagne classiche

2h

Spiedini di polpettine di pollo, zucchine e riso

1h 40min

Gnocchi Tricolore

35min

Insalata di pasta con tonno e pesto

30min

Filetto di maiale al forno con riso

1h 20min

Insalata di fagiolini verdi con patate e vinaigrette di verdure

50min

Pasta al tonno e melanzane

30min

Riso con pollo e verdure

30min