Riccioli di patate fritte con salsa all’aglio

Name: Riccioli di patate fritte con salsa all’aglio
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 800 g di patate a pasta farinosa; acqua; 1 cucchiaino di aglio in polvere; 1 cucchiaino di prezzemolo; ½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani; ½ cucchiaino di sale; olio vegetale; 2 spicchi di aglio; 5 g di prezzemolo fresco; 150 g di yogurt; 20 g di maionese; 20 g di ketchup

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Prep. 25min

Totale 45min

6 porzioni

Ingredienti

800 g di patate a pasta farinosa tagliate nel senso della lunghezza in misura necessaria per poterle inserire nel foro dello spiralizzatore
acqua per immergere le patate
1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaino di prezzemolo essiccato
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani
½ cucchiaino di sale più un po’ per condire
olio vegetale per friggere
2 spicchi di aglio
5 g di prezzemolo fresco
150 g di yogurt
20 g di maionese
20 g di ketchup