Velouté d'épluchures d'asperges

Velouté d'épluchures d'asperges

3.2 30 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

100 g d'oignon coupé en quatre
400 g de parures d'asperge (épluchures et queues) (2 bottes)
du sel
du poivre moulu
550 g d'eau
2 c. à soupe de ricotta

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2 g

Calorie 125 kJ / 30 kcal

Grassi 1 g

Carboidrati 12 g

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