Velouté d'épluchures d'asperges

Velouté d'épluchures d'asperges

3.3 44 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

100 g d'oignon coupé en quatre
400 g de parures d'asperge (épluchures et queues) (2 bottes)
du sel
du poivre moulu
550 g d'eau
2 c. à soupe de ricotta

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2 g

Calorie 125 kJ / 30 kcal

Grassi 1 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

13h 40min

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Yaourt au lait de brebis

13h 10min

Asperges et sabayon à l'estragon

1h

Financiers aux asperges vertes et oranges

1h

Velouté d'asperges noisetté

1h 5min

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

1h 15min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1h 10min

Compote de rhubarbe sur sablé breton, glace au fromage blanc

4h

Compote poire-rhubarbe

25min

Confiture pêche et verveine

1h 5min

Confiture abricot-gingembre

1h 55min