Menù: Zuppa di tortellini; composta di frutta (Bimby Friend)

Menù: Zuppa di tortellini; composta di frutta (Bimby Friend)

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
60 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
250 g di carne trita mista
30 g di olio extravergine di oliva
400 g di passata di pomodoro
800 g di acqua
200 g di carote pelate e a fettine (0,5 cm)
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
50 g di zucchero
¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
2 - 3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato (opzionale)
¾ di cucchiaino di sale
350 g di pasta ripiena tipo tortellini
100 g di frutta essiccata mista (prugne, albicocche, fichi)
150 g di mele sbucciate e a pezzi
150 g di pere sbucciate e a pezzi
200 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
20 g di brandy (opzionale)
5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
1 - 2 cucchiaini di cannella in polvere
1 bacca di anice stellato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1104 mg

Proteine 32.3 g

Calorie 3366.9 kJ / 804.7 kcal

Grassi 32.3 g

Fibre 10.3 g

Grassi saturi 19.1 g

Carboidrati 102.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Migliori amici 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco

45min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

1h

Spaghetti aglio, olio e peperoncino (Bimby Friend)

25min

Quadrucci e piselli in brodo

1h 20min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

45min

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

2h 5min

Minestra sudicia

5h

Vermicelli aglio e olio

25min

Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

2h

Gnocchi di pane al basilico al sugo di pomodorini freschi

50min

Spaghetti al sugo di polpettine

1h 30min