Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche

Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche

3.6 35 valutazioni
Prep. 30min
Totale 45min
6 pezzi

Ingredienti

Mousse alle erbe aromatiche
  • spicchio di aglio
    1
  • di erbe aromatiche fresche miste
    1 mazzetto
  • di formaggio fresco spalmabile
    150 g
  • di ricotta fresca ben scolata
    200 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
Pancakes alle carote
  • di carote pelate e a pezzi
    300 g
  • di farina tipo 00
    40 g
  • di sale
    1 cucchiaino raso
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • uova
    3
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    30 g
  • burro q.b. (circa 15-20 g)

Valori nutritivi per 1 pezzo

Calorie 220.8 kcal / 923.7 kJ
Proteine 11.3 g
Grassi 15.2 g
Carboidrati 10.5 g
Fibre 2 g
Grassi saturi 8.6 g
Sodio 712.2 mg

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