Salmone con miso e salsa gochujiang piccante

Salmone con miso e salsa gochujiang piccante

4.8 4 valutazione

Prep. 40min

Totale 7h 30min

10 porzioni

Ingredienti

4 spicchi di aglio
40 g di zenzero, radice fresca pelata
80 g di miele
15 g di aceto bianco
60 g di salsa piccante coreana
60 g di miso
20 g di salsa di soia
30 g di olio di sesamo tostato
1 salmone intero eviscerato (circa 2 kg)
4 cucchiai di olio di semi di girasole
200 g di funghi shiitake freschi a fette di 5 mm
2 cucchiai di olio di sesamo tostato
1 rametto di cipollotto a fette di 2 mm
semi di sesamo, tostati (opzionale) bianchi o neri
2 limoni a spicchi
10 g di erbe aromatiche (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 583.7 mg

Proteine 10.4 g

Calorie 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Grassi 17.4 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 2.9 g

Carboidrati 13.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Capodanno 43 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pad thai

45min

Zuppa di pesce alla napoletana

1h 10min

Dim sum di verdure

1h 30min

Pork larb

20min

Chili con carne

40min

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

2h 10min

Bisque con capesante, crostini e olio al limone

5h 10min

Fumetto di gamberi speziato

35min

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

45min

Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)

2h 30min

Zuppa del pescatore

50min

Spezzatino di tofu e maiale dello Sichuan

20min