Salade de fruits cuits sous-vide

Ballotine de poulet, pommes de terre vapeur et brownie aux fruits secs

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Curd aux baies

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Riz cantonais aux crevettes

Saumon teriyaki sous-vide

Brochettes de cabillaud au chorizo et fondue de poireaux

Caramel liquide