Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre
Ingredienti
-
2100 g d'eau
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
800 g de pommes de terre
-
40 g de sirop d'érable
-
15 g de lait de coco
-
1 c. à café de purée de piment
-
1 c. à café de concentré de tomate
-
15 g de graines de sésame
-
10 g de gingembre frais
-
60 g de jus de citron
-
4 pavés de saumon frais
-
2 gousses d'ail
-
4 brins de persil frais
-
1 œuf
-
80 g de farine de blé
-
1 c. à café de noix de muscade en poudre
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
20 g de beurre
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1h 50min
Iles flottantes à la pistache
1h
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40min
Magret de canard à la courge et orange sous-vide
1h 25min
Boulettes de saumon, tagliatelle et sauce citron-aneth
30min
Sous-vide magrets de canard
2h
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1h 5min
Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat
40min
Sauce au caramel
1h 30min
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
1h 45min
Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois
1h
Poisson vapeur au gingembre
40min