Travers de porc sauce barbecue

Travers de porc sauce barbecue

4.8 19 valutazioni

Prep. 20min

Totale 4h 25min

4 portions

Ingredienti

La sauce barbecue

3 gousses d'ail
20 g d'huile de colza
250 g de concassé de tomates
120 g d'eau
90 g de vinaigre de vin blanc
70 g de cassonade
70 g de moutarde
30 g de sauce Worcestershire
1 - 1 ½ c. à café de piment en poudre
2 c. à soupe de paprika en poudre
¼ c. à café de poivre moulu
1 c. à café de sel

Les travers de porc

700 g de travers de porc coupés en morceaux (3 x 10 cm) (voir "Conseil(s)")
15 g de gingembre frais coupé en tranches de 2 mm
400 g d'eau
600 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
½ c. à café de sel
huile de colza pour la cuisson

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1591 mg

Proteine 42 g

Calorie 4148 kJ / 991 kcal

Grassi 76 g

Fibre 6.4 g

Grassi saturi 20 g

Carboidrati 32 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

En modes TM6 ! 44 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Irish stew

3h 30min

Marinade à la jamaïcaine pour le poulet

10min

Ribs de porc sauce aigre-douce

40min

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

1h 25min

Travers de porc à la coréenne et minitortillas

4h 10min

Magret de canard séché aux épices

360h

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

2h 30min

Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles

1h 35min

Poulet à la jamaïcaine

1h 40min

Soupe de raviolis wonton au poulet

2h 5min

Poulet au vin jaune à la vapeur

1h 25min

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

2h 25min