Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Chiflele bao
- 160 g lapte
- 1 linguriță zahăr
- 1 linguriță drojdie uscată
-
220
g făină chinezească, cu conținut redus de gluten (vezi recomandarea)
o 220 g făină (aprox. 10% conținut de proteine) - ½ linguriță praf de copt
Ceapa murată
- 50 g ceapă roșie, tăiată felii
-
50
g oțet de orez
o 50 g oțet de vin - 1 ½ linguriță zahăr
- 1 ½ linguriță sare
Ciupercile în sos barbecue
- 1 chilli roșu, proaspăt, curățat de semințe, tăiat bucăți, plus felii, pentru decor
- 20 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 3 căței de usturoi
- 20 g ulei vegetal, plus pentru uns
- 45 g ceapă verde, tăiată felii, plus pentru decor
- 450 g ciuperci Pleurotus eryngii, proaspete, tăiate bucăți (aprox. 2 cm x 7 cm)
- 70 g sos barbecue
- 50 g sos de soia
- 630 g apă
- coriandru, frunze proaspete, pentru decor
- semințe de susan, pentru presărat deasupra
- Valori nutritivi
- per 1 bucată
- Calorie
- 793 kJ / 189.5 kcal
- Proteine
- 6.5 g
- Carboidrati
- 33.1 g
- Grassi
- 3.9 g
- Grassi saturi
- 0.7 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodio
- 917 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Portocală arsă
Nessuna valutazione
Jeleu de merișoare
Nessuna valutazione
Tartă cu asparagus și sos olandez
40min
Cocktail cu limetă și grapefruit
10 Min
Omletă cu pui în stil thailandez
50min
Sos thai dulce cu chilli
Nessuna valutazione
Medalioane de vițel sous-vide
Nessuna valutazione
Chili con carne gătit lent
5h 5min
Tarte cu brânză de capră și ceapă caramelizată
1h 5min
Chifle de burger tip brioșă
2 Std. 10 Min
Zabaglione
15 Min
Sos de vanilie (crème anglaise)
10 Min