Forel met hollandaisesaus

4.3 3 valutazioni

Prep. 25min

Totale 50min

2 porties

Ingredienti

water
750 g
aardappelen in stukken (3-4 cm)
350 g
zout
1 ½ tl
groenten (bijv. asperges, bloemkool in roosjes, wortel, in stukken)
350 g
gemalen zwarte peper volgens smaak
¼ tl
forellen (ca. 220 g elk), ingewanden en schubben verwijderd
2
citroenen (inclusief citroen voor het serveren)
2

Hollandaisesaus

boter in stukken
100 g
eierdooiers
4
witte wijn
50 g
citroensap vers geperst
10 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper volgens smaak
¼ tl

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 44 g

Calorie 3694 kJ / 882 kcal

Grassi 59 g

Fibre 7.1 g

Carboidrati 36 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Het basiskookboek 174 ricette
Benelux

Het Basiskookboek 133 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Kip met rode paprika

1 h 5 min

Rundergoulash met deegballetjes

1 h 30 min

Varkensfricandeau met mosterdsaus

35 min

Gezouten karamel toffees

1 h 45 min

Garnalen en mangosalade (glutenvrij)

No ratings

Basis brooddeeg

5 min

Ovenschotel van scampi en vermicelli

30 min

Sangria

10 min

Soep met zeeduivel en garnalen

1 h

Spätzle met Asperges en Daslook Roomsaus

45 min

Salade van gehakte groenten

10 min

Chocolademousse met sinaasappel

2 h 20 min