Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 8h 45min

4 porties

Ingredienti

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 89 mg

Proteine 33 g

Calorie 2505 kJ / 598 kcal

Grassi 48 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 19 g

Carboidrati 5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide koken 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Stoofpotje van Aubrac

17h 30min

Zeevruchtennat met champagne

Nessuna valutazione

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

3h

Koolstoofpot met kalkoen

40min

Tomatensaus

40min

Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel

1h 15min

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Nessuna valutazione

Gehaktballen in tomatensaus

3h 40min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

200 g prei fruiten

20min

Erwten met ham

25min

Driekoningentaart met frangipane

50min